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香精香料行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的重要原料配套產(chǎn)業(yè)，與人民生活水平的提高、食品工業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)，是現(xiàn)代社會人類高質(zhì)量生活不可或缺的重要原料。 企業(yè)被認(rèn)可...

論采用哪種方法生產(chǎn)金酒，每個蒸餾商都會極為小心地看護(hù)著自己的秘方。雖然金酒的大部分生產(chǎn)過程并不是秘密，但是金酒全部的蒸餾細(xì)節(jié)我們卻無從了解。 倫敦金如Tanqueray, Beefeater, Gordo...

在調(diào)味瓶上可以看到的詞語有：英(Spice)法(Epice)意(Spezie)西(Especia)德(Gewure) 氣味濃烈辛辣的辛香料，取自植物的果實(shí)、花、花苞、根莖、樹皮。這些辛香調(diào)料不僅能為食品加香增味，更有不可替代的食...

植物性天然香料是以芳香植物的花、枝、葉、草、根、皮、莖、籽或果實(shí)等為原料,用水蒸氣蒸餾法、浸提法、壓榨法、吸收法等方法,生產(chǎn)出來的精油、浸膏、酊劑、香脂、油樹脂和凈油等[1]。植物性天然香料的組成十分...

泛長三角地區(qū)食品添加劑行業(yè)聯(lián)席會議近日在上海召開，會上，來自泛長三角地區(qū)四省二市的食品添加劑行業(yè)協(xié)會與企業(yè)代表，聯(lián)名向國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司建議，對于過期食用香料的處理，應(yīng)遵循安全性原則。 ...

沖蒸,指往容器內(nèi)加入水蒸汽的一種操作,在香料、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門中多有應(yīng)用,但通常只作物料加熱或水蒸汽直接蒸餾使用。其實(shí),沖蒸還有其它一些用途,在分餾操作中的其它應(yīng)用還鮮為人知。本文著重介紹沖蒸在香...

一點(diǎn)點(diǎn)水果，少量的薄荷，還有一小撮摩卡咖啡沖擊了煙草產(chǎn)品的貨架。便利店渠道最暢銷產(chǎn)品的制造商在無煙煙草、雪茄，甚至一些卷煙中添加了香料。大部分的產(chǎn)品表現(xiàn)都很好。 “我們的煙草類別的...

肉桂，樟科樟屬植物，是我國南亞熱帶地區(qū)珍貴的經(jīng)濟(jì)樹種之一。本論文對肉桂及其可替代種類(清化桂、錫蘭肉桂、柴桂、少花桂、陰香、土肉桂)精油的化學(xué)成分進(jìn)行了分析研究，主要結(jié)論如下： 1...

產(chǎn)量少、資源稀缺，但用途卻十分廣泛，使得沉香成為收藏市場上的一個熱點(diǎn)，特別是含油多的高端沉香，更是一“香”難求。 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在日趨火熱的沉香收藏市場背后，卻是沉香制品魚龍混雜、假貨橫行...

剝得的樹皮應(yīng)及時加工，桂皮加工方法如下： 1、修邊。修邊就是將環(huán)剝或條剝的桂皮按照商品規(guī)格要求進(jìn)行整形整邊，將兩端切平整，兩邊用直尺加工截直，然后刨去棱角，使桂皮成一定規(guī)格。 ...